Узнайте, какую кашу можно есть каждый день и какие преимущества они имеют. Подробная информация о питательности и различных рецептах каш на сайте Ласточка-Коломна.
Cодержание
Ими кормили богатырей, чтобы те были сильными. Их подавали на стол правителям, чтобы у них был ясный ум. Ими питались простые крестьяне, чтобы сохранить здоровье. Сегодня поговорим о кашах. В какой из них больше витаминов и наоборот? Какую кашу лучше съесть на завтрак, а какую - на ужин? И чем блюдо для спортсменов отличается от каши для желающих похудеть. Здесь вы найдете полезную информацию о кашах и 7 рецептов каш, подобранных специалистами сайта Food.ru.
Гречневая каша
Гречневая каша признана самой полезной специалистами по здоровому питанию. В этой крупе содержатся белки, аминокислоты лизин и триптофан, необходимые для синтеза собственных белков в организме человека. Гречка особенно полезна для вегетарианцев и спортсменов, так как помогает наращивать мышечную массу. Одним из преимуществ гречки является ее низкий гликемический индекс, что делает ее полезной для тех, кто хочет похудеть или страдает диабетом. Чтобы сохранить максимум питательных веществ в гречке, ее рекомендуется запарить, залить гречку кипятком в соотношении два стакана воды на стакан крупы и дать настояться 4-5 часов.
Рисовая каша
При варке риса важно учесть, что он разваривается примерно в два раза. Если хотите получить более жидкую кашу, добавляйте больше воды. Количество воды зависит от интенсивности огня. Варить рисовую кашу можно на простой воде или добавлять различные ингредиенты для придания вкуса.
См. также
Сколько нужно ложек растворимого кофе на 1 литр воды?
Овсяная каша
Для приготовления овсяной каши зерно необходимо замочить на ночь и промыть холодной водой. Варить овсянку можно в воде, в которой она настаивалась, для получения более тягучей текстуры или промыть зерно, если предпочитаете более рассыпчатую кашу. Соотношение продуктов - один к трем, например, 100 г крупы на три стакана воды.
Кукурузная каша
Каша из кукурузной крупы - питательное блюдо, которое хорошо насыщает. Белок и растительные волокна в крупе легко усваиваются. Кукурузная каша может быть включена в утренний или вечерний рацион. Она также подходит для диетического питания.
Польза каш
Каши являются медленными углеводами, что означает, что их переваривание требует больше энергии и времени, что полезно для организма. Кроме того, каши богаты микроэлементами и клетчаткой, они улучшают работу кишечника и содержат витамины группы B и аминокислоты.
См. также
Можно ли варить кофе в гейзерной кофеварке на молоке?
Как худеть на каше?
Если вы хотите похудеть, важно не переборщить с добавками к каше. Рекомендуется избегать сладких и калорийных украшений, таких как орехи, сиропы, варенье и шоколад. Лучше использовать ягоды и семена чиа для украшения каши. Также рекомендуется употреблять каши в утренние и дневные приемы пищи, а не на ужин. Важно также не забывать пить достаточное количество воды, чтобы улучшить усвоение пищевых волокон и поддерживать оптимальный уровень гидратации.
Как строится диета?
Одним из способов построения диеты с использованием каш являются монодиеты, когда упор делается на одну крупу, например, гречку, рис или перловку. В таком случае, на каждый прием пищи рекомендуется употреблять кашу из одной конкретной крупы. Длительность такой диеты не должна превышать 6 дней. Существуют также диеты, в которых на каждый день недели приходится определенная каша. Например, понедельник - пшеничная, вторник - пшенная, среда - овсяная и т. д. При таких диетах варить кашу рекомендуется только на воде, и нельзя употреблять другие продукты в течение диеты.
Вред каш
Как и любой продукт, каши могут иметь свои негативные стороны. Некоторые люди могут иметь индивидуальную непереносимость к определенным злакам. Например, овсянка содержит фитиновую кислоту, которая может затруднить усвоение кальция и привести к диабету. Манная каша может замедлить процессы пищеварения, а перловка может вызвать вздутие и газообразование. Некоторые люди могут испытывать проблемы с пшенкой, такие как снижение потенции, и кукурузная каша может вызвать вздутие и аллергические реакции. Важно учитывать свои индивидуальные особенности и реакцию организма при выборе каши.
См. также
Что можно взять с собой из еды в долгую дорогу?
Как правильно выбирать кашу
При выборе каши важно обратить внимание на тип обработки крупы. Неочищенные злаки сохраняют больше витаминов и полезных минералов, но требуют дольшего времени приготовления. Каши в хлопьях уже очищены от оболочки и готовятся быстрее.
Что нам скажет Википедия?
«Манна же была подобна кориандровому семени, видом, как бдолах». (Чис. 11:7) Название «манна» этот хлеб получил, потому что когда евреи увидели его в первый раз, то спрашивали друг друга: «ман-ху?» («что это?»), Моисей ответил: «Это хлеб, который Господь дал вам в пищу». Манна покрывала утром землю вокруг еврейского стана во всё время их путешествия каждый день, кроме субботы.
Сбор манны происходил по утрам, так как к полудню она таяла под лучами солнца. Согласно аггаде, поедая манну, юноши чувствовали вкус хлеба, старики — вкус мёда, дети — вкус масла.
Манна хранилась вместе с расцветшим посохом Аарона и Скрижалями Завета в Ковчеге завета, находившимся в Святая святых Иерусалимского Храма (Евр. 9).
Блага, полученные ни за что, как бы «упавшие с неба». Это выражение породило другие: «ждать как манну небесную» — ожидать нечто с нетерпением; «ждать манну небесную» — надеяться, что дело сделается само собою; «манной небесной питаться» — жить впроголодь, случайными заработками.
