Чем полезна каша из амаранта?

Каша из амаранта полезна по ряду причин. Во-первых, она содержит высокое количество клетчатки, что способствует нормализации работы ЖКТ и имеет очищающий эффект для организма. Каша из амаранта также помогает снять воспаление в печени и желчном пузыре. Кроме того, амарант полезен для сердечно-сосудистой системы.

Особенно важным фактором является то, что амарантовая каша подходит для людей, страдающих целиакией или аллергией на глютен, так как амарант не содержит этот белок, который присутствует в других зерновых культурах. Поэтому амарантовая крупа может служить отличной альтернативой в рационе для таких людей.

Амарант является однолетним травянистым растением, распространенным повсеместно. Он известен также как щирица или оксамитник. Из более чем 100 видов амаранта многие выращиваются как сельскохозяйственные культуры, а некоторые являются сорняками. Его зеленые листья, семена, амарантовое масло и мука используются в приготовлении множества блюд и имеют множество полезных свойств.

Амарантовая каша оказывает положительное воздействие на организм человека. Ее регулярное потребление в течение месяца приводит к улучшению работы ЖКТ, кишечника и микрофлоры. Кроме того, амарантовая каша богата белком, питательна и легко усваивается организмом.