Какую лучше купить разделочную доску?

Изучите различные виды и материалы разделочных досок, чтобы выбрать наиболее подходящую для ваших потребностей на кухне. Узнайте о преимуществах и недостатках деревянных, пластиковых и стеклянных досок, а также разных формах и наборах разделочных досок.

Разделочные доски из дерева

Первые кухонные доски традиционно создавали только из дерева. Древесину брали за основу изделий не потому, что знали о ее эксплуатационных характеристиках, а потому, что других подходящих материалов изготовления попросту не существовало.

Современные деревянные разделочные доски входят в разные ценовые категории, потому как изготавливаются они из разных пород деревьев. Мягкие сорта древесины, такие как береза, липа, сосна, доступнее остальных пород. Однако, эксплуатационные характеристики разделочных поверхностей из мягких сортов дерева невысоки. Они быстрее изнашиваются, а при неправильной эксплуатации могут расслаиваться или ломаться на части.

При покупке деревянной доски лучше отдавать предпочтение моделям из дуба, каучука, бамбука, венге и акации. Эти материалы обладают большей прочностью и долговечностью, что позволяет использовать доску в течение длительного времени.

Пластиковая разделочная доска

Кухонная пластиковая доска является долговечной и функциональной альтернативой деревянной разделочной доске. Пищевой пластик безопасен для здоровья и устойчив к влаге. Он не впитывает запахи и бактерии, а также легко моется. Пластиковые доски доступны в разных цветах и размерах, что позволяет выбрать подходящую модель под свои нужды.

Стеклянная разделочная доска

Стекло - еще один материал, используемый для изготовления разделочных досок. Стеклянные доски являются гигиеничными и устойчивыми к царапинам. Они не впитывают запахи и не задерживают бактерии, что обеспечивает безопасность приготовления пищи. Стекло легко моется и подходит для разделки различных продуктов, однако оно имеет жесткую поверхность, что может привести к скольжению ножа.

Наборы разделочных досок

Если вы часто готовите разные продукты, то стоит обратить внимание на наборы разделочных досок. Наборы включают несколько досок разного размера и материала, что позволяет эффективно использовать их в зависимости от задачи. Например, можно использовать одну доску для мяса, другую для овощей и третью для хлеба.

Формы разделочных досок для кухни

Разделочные доски могут иметь разные формы, которые также влияют на удобство использования. Прямоугольные доски являются самыми популярными и удобными. Они обеспечивают достаточно рабочей поверхности для нарезки продуктов.

Однако, также существуют и круглые, квадратные и фигурные разделочные доски. Эти формы могут быть не только удобными, но и эстетически привлекательными, добавляя визуальный интерес на кухне.

Как выбрать лучшую разделочную доску

При выборе разделочной доски, следует учитывать несколько критериев:

1. Материал: дерево, пластик, стекло.
2. Размер и форма доски.
3. Прочность и долговечность материала.
4. Уровень санитарии и безопасности.
5. Цена и доступность.

Изучив эти критерии, вы сможете выбрать лучшую разделочную доску, которая будет соответствовать вашим потребностям и предпочтениям на кухне.

Важно помнить, что разделочная доска - один из самых используемых кухонных инструментов, поэтому правильный выбор может сделать вашу кулинарную работу более комфортной и безопасной.

Что нам скажет Википедия?

Пряничная доска, также доска-пряница или пряничная изложница — форма из древесины лиственных видов деревьев с вырезанным на ней контррельефным узором для создания отпечатка на пряниках. Современные мастера для изготовления досок-пряниц часто используют технику выемчатой резьбы.

Некоторые пряничные доски предназначались для ежедневного использования, другие создавались специально для определённых дат и событий, например, для свадеб и других праздничных гуляний. Основными темами, которые присутствовали в украшении пряничных досок, были восточные орнаменты, народные символы, западные мотивы и темы окружающего людей быта.

Производство пряничных досок было развито в разных городах, таких как Вологда, Новгород, Архангельск, Тверь, Тула, Рязань, Харьков и Ярославль. В Рыбинске активно выпекались печатные пряники, а для их производства применялись пряничные доски. В Германии (центры производства — Нюрнберг, Аахен, Пульсниц) пряничные доски вырезали пекари или странствующие ремесленники. В некоторых местностях производство пряничных досок было тесно связано с производством форм для набивных тканей.

В Европе наибольшей славой пользовались пряничные изделия из Нюрнберга. Первое документальное упоминание нюрнбергских пряников датируется 1487 годом. Глиняные формы, в отличие от деревянных, были известны ещё в античную эпоху. Вторая половина XIX века — время становления этнографии как научной дисциплины. Пряничные доски, наряду с другими предметами старины, стали объектом коллекционирования и изучения. В современных временах многие пряничные доски, созданные в XVIII, XIX и в начале XX века, хранятся в музеях и демонстрируются на специальных выставках.