Когда бананы уже нельзя есть?

Бананы пригодны для употребления до тех пор, пока их мякоть не приобретет чересчур мягкую консистенцию, напоминающую слизь. Также следует обращать внимание на аромат плода – если он пахнет гнилью или алкоголем, то не стоит его есть. Также следует выбрасывать продукты с плесенью.

Почерневшие бананы не являются испорченными, а на самом деле являются спелыми. В таком состоянии бананы раскрывают свой вкус и содержат максимум полезных веществ. Появление темного цвета на банане – признак начала процесса гниения, поэтому не рекомендуется употреблять его в пищу. В перезревших бананах содержится больше сахара, что может нагрузить желудочно-кишечный тракт и повредить печень.

Важно смотреть, насколько банан потемнел – сорта с темными точками не представляют опасности. Для людей с проблемами инсулинорезистентности рекомендуется употреблять более зеленые бананы, которые не так сильно повышают уровень глюкозы.

Бананы, которые почернели на кожуре, не являются порчей и необходимо помнить, что их можно употреблять без вреда для организма. Со временем бананы становятся сладкими и вкуснее, так как под воздействием кислорода происходит процесс, который делает мякоть и кожуру мягкими и насыщенными. Появление черных пятнышек на банане не следует вызывать беспокойство.