Для чего нужно мюзле?

Мюзле (muselets) - это специальная проволочная уздечка, фиксирующая пробку на горлышке бутылки с шампанским, игристым вином или сидром. Она предотвращает самопроизвольный «вылет» пробки под давлением газа.

Мюзле изготавливается из стальной проволоки толщиной 0,7−1,0 мм и длиной 52−60 см. Его надевают на пробку и закрепляют под венчиком горлышка бутылки. Иногда для лучшего закрепления на пробку дополнительно накладывают жестяной колпачок - плакетку.

Мюзле используется на закупоренных бутылках с игристыми винами. Оно помогает распределить давление на проволоку и предотвращает случайное открытие бутылки. Для его фиксации используются как цельные куски проволоки длиной около 60 сантиметров, так и несколько отрезков для крышки и горлышка.

История мюзле начинается в 19 веке с мадам Клико, талантливой предпринимательницы. Она использовала проволоку из своего корсета для закрытия бутылок с шампанским, и с тех пор мюзле стало неотъемлемым символом празднования и откупоривания шампанского.