Какой срок годности у мастики?

Мастика имеет определенный срок годности, который зависит от ее типа. В основном, срок хранения мастик на органическом растворителе составляет 18 месяцев, тогда как мастики на воде (эмульсионные) обычно хранятся до 6 месяцев.

Для успешного использования кондитерской мастики важно соблюдать условия хранения. Готовую сахарную пасту рекомендуется плотно обернуть в пищевую пленку или поместить в пластиковый контейнер, чтобы предотвратить попадание воздуха, поскольку мастика легко впитывает влагу.

Украшение десертов мастикой снова стало популярным трендом. В настоящее время кондитеры используют мастику в небольших количествах, чтобы создавать интересные декоративные элементы или фигурки. Такой декор не только придает стильный вид, но и сохраняет вкус торта.

Если вы ранее не пробовали мастику или считали ее неприглядной, рекомендую пересмотреть свое мнение. Мастика является бюджетным декором, с помощью которого можно стильно украсить торт, придерживаясь принципов минимализма.