Как правильно варить тыкву?
21.03.2024, 20:53
19
Для приготовления вареной тыквы следуйте следующим простым шагам:
- Очистите тыкву от кожицы и зерен, а затем нарежьте ее на кусочки.
- Залейте кусочки тыквы горячей подсоленной водой.
- Закройте кастрюлю крышкой.
- Варите тыкву в течение 15-20 минут.
После сваривания тыква может быть подана с маслом, сметаной, пряными травами или с сухарным соусом. Она является отличным дополнением к салатам и другим блюдам.
Если вы хотите выбрать свежую тыкву, обратите внимание на следующие моменты:
- Поверхность тыквы должна быть ровной, гладкой и плотной, без вмятин, мягких участков, следов гнили и тёмных пятен.
- Плодоножка должна быть подсохшей или сухой.
- При постукивании по тыкве должен слышаться глухой звук.
Для подготовки тыквы к варке:
- Ополосните тыкву и разрежьте на половинки или четвертинки.
- Удалите семена и волокнистую мякоть из середины тыквы.
- Очистите плод от твёрдой кожуры.
Для варки тыквы используйте соотношение примерно 1 к 2 - на 100 граммов тыквы используйте 200-250 миллилитров воды. Выбирайте сладкие сорта тыквы и предпочтительнее брать небольшие или средние плоды для более нежной мякоти.
Среднее время варки тыквы составляет от 20 до 30 минут в зависимости от сорта, молодости и размера кусочков. Проверьте готовность тыквы, проткнув ее вилкой - она должна быть мягкой.