Как обозначается Индукционная кастрюля?

Индукционная кастрюля обозначается специальным символом - это спираль, размещенная в прямоугольнике. Этот символ указывает на наличие металлического вкладыша, создающего нагрев, который необходим для работы на индукционной плите.

При использовании индукционной плиты, включенная варочная поверхность генерирует электромагнитное поле, создающее вихревые токи в специальных металлических сплавах. Посуда с индукционным эффектом становится частью этой нагревательной системы, преобразуя кинетическую энергию заряженных электронов в тепловую энергию. Индукционный эффект возникает только в металлах, которые способны намагничиваться.

Индукционная кастрюля отличается от обычной посуды тем, что ее дно обладает ферромагнитными свойствами и способно взаимодействовать с токами медной катушки индукционной плиты. Производители часто делают нижний слой дна из ферромагнитного материала, такого как сталь, чтобы обеспечить совместимость с индукционной плитой.