Сколько ложек молотого кофе на 1 литр воды?

На один литр воды пойдет десять чайных ложек молотого кофе. Для приготовления напитка нужно залить кофейную смесь крутым кипятком и оставить на 5-10 минут, чтобы кофе заварился.

Заваривание кофе в чашке - это иммерсионный способ приготовления, когда кофе контактирует с водой на протяжении всего процесса заваривания. Напиток получается телесным и плотным благодаря растворенным в воде мелким частицам и отсутствию дополнительной фильтрации.

Для приготовления вкусного кофе в чашке вам понадобятся: кофе в зернах или молотый, кружка и горячая вода. Желательно также иметь весы, кофемолку и таймер.

Свойства и температура воды играют важную роль во вкусе кофе. Мягкая вода (с минерализацией 75-100 мг/л) придаст кофе яркость и кислотность. Минерализованная вода (с минерализацией более 100 мг/л) может сделать вкус кофе менее выраженным.

Соотношение воды и кофе зависит от сорта кофе и личных предпочтений, но среднее соотношение при традиционном способе заваривания составляет примерно 10 гр кофе на 100 мл воды. Рекомендации Американской Ассоциации Спешелти Кофе указывают на пропорцию 10 гр кофе на 170 мл воды.