Как избавиться от горечи цедры?

Чтобы избавиться от горечи цедры лимона и сохранить ее аромат и полезные свойства, достаточно простого способа. Налейте кипяток на цедру и оставьте на несколько минут. Горечь перейдет в воду. Затем слейте воду и аккуратно выложите цедру на бумажное полотенце для удаления лишней влаги.

Теперь вы можете использовать чуть подсохшую, но всё ещё влажную цедру для приготовления любых блюд без горечи.