Что лучше: пластиковые или деревянные разделочные доски?

Вопрос о выборе между пластиковыми и деревянными разделочными досками вызывает много споров и мнений. В данной экспертной ответе мы рассмотрим основные аспекты и поможем вам сделать правильный выбор.

Пластиковые разделочные доски обладают некоторыми преимуществами. Они легкие, долговечные и дешевые. Однако, пластиковые доски могут быстро поцарапаться и повредиться, что создает места для размножения бактерий. Более того, пластиковые доски, особенно при наличии глубоких порезов, могут трудно очищаться даже после использования антисептических средств.

С другой стороны, деревянные разделочные доски имеют свои преимущества. Древесина обладает естественными антимикробными свойствами и способна уничтожать бактерии. Деревянные доски также более устойчивы к появлению глубоких царапин и следов от ножей, поскольку нож режет волокна древесины и не оставляет следов. Кроме того, при правильном уходе и регулярной чистке, деревянная доска может прослужить вам долгие годы.

Если вы выбираете деревянную разделочную доску, рекомендуется остановиться на сортах древесины, таких как дуб, береза, бук, вишня, ясень, граб или грецкий орех. Эти сорта древесины являются достаточно прочными и устойчивыми к появлению бактерий.

В итоге, выбор между пластиковыми и деревянными разделочными досками зависит от ваших индивидуальных предпочтений и требований. Если простота в использовании и дешевизна являются для вас приоритетом, то пластиковая доска может быть хорошим выбором. Однако, если вы цените надежность, долговечность и естественные антимикробные свойства, то деревянная доска станет идеальным вариантом.