Как называется металлическая чашка для кофе?

Металлическая чашка для кофе называется демитас, или дмитас, или демитассе. Она представляет собой небольшую чашку объемом 60—90 миллилитров, что составляет около половины объема традиционной кофейной чашки. Чашка имеет толстые стенки и форму, похожую на перевернутый усеченный конус, с яйцеобразной формой внутри. Металлический демитас может также иметь стеклянную чашку в металлической оправе.

Демитас предназначена для подачи кофе по-турецки, эспрессо или ристретто, и является эталонным объемом при приготовлении кофе по-турецки. Чашка обычно сервируется с маленькими кофейными ложками и блюдцами, а перед подачей напитка прогревается. Толстые стенки и уменьшение диаметра дна чашки позволяют дольше сохранить температуру кофе. Чаще всего демитас изготавливают из фарфора, но также могут использоваться стекло, керамика или нержавеющая сталь.