Что входит в 12 блюд на Рождество?

На Рождество входит двенадцать блюд, которые являются традиционными для праздничного угощения в Польше и на Украине. Эти блюда символизируют двенадцать апостолов в христианской традиции.

На рождественском столе обязательными блюдами являются кутья (каша из злаковых зерен) и компот из сухофруктов. Также включены голубцы, вареники, маринованные грибы, грибная уха, жареная или заливная рыба, борщ с ушками и другие скоромные блюда.

Рождественская ночь, с 6 на 7 января, отмечается праздничной Божественной литургией. В сам день Рождества верующим разрешается употребление скоромной пищи. Двенадцать последующих дней после Рождества называются святками, и на рождественском столе также должно быть 12 блюд.

Сочельник, первая звезда, начинает праздник вечером 6 января. По традиции, в этот день не едят до появления первой звезды на небе, в память о Вифлеемской звезде, которая указала волхвам путь к Рождеству Христову.

Все 12 блюд должны быть постными, так как это последний день Рождественского поста. Каждая семья готовится к этому вечеру тщательно, чтобы ужин был вкусным. Важно отметить, что каждое блюдо Святого Ужина имеет особое значение и символическую суть.

Например, кутья, которая является главным блюдом, символизирует акт жертвы Богу и единение с Богом и миром умерших. Горох символизирует Божью весну и единство рода, а капустняк символизирует простоту и крепость вокруг Христа-Бога.

Традиционные рецепты для этих блюд включают гороховое пюре, постный капустняк и другие скоромные блюда.