Как правильно хранить зелень в холодильнике в контейнере?

Для правильного хранения зелени в холодильнике в контейнере, следуйте следующим рекомендациям:

1. Залейте в контейнер холодную воду, чтобы она полностью покрывала зелень.
2. Закройте контейнер крышкой и поместите его в холодильник на 8–10 часов или лучше на сутки. За это время зелень успеет напитаться влагой.
3. После вытащите контейнер из холодильника, слейте всю воду и отряхните пучки зелени.
4. Выберите подходящую емкость с плотно закрывающейся крышкой. Идеальный вариант - контейнер с вакуумной крышкой, чтобы исключить попадание жидкости.
5. Положите на дно контейнера бумажное полотенце или салфетку для впитывания лишней влаги.
6. Аккуратно укладывайте пучки зелени в контейнер, не наталкивая их друг на друга. Пучки должны лежать свободно.
7. Плотно закройте контейнер крышкой и поместите его в холодильник.

Следуя этому способу хранения, зелень может сохранять свежесть от трех недель до месяца.

Для более длительного хранения зелени свежей, можно также:

• Перебрать зелень после покупки или сбора, удалив испорченные и подгнившие листочки, а также оторвать корни.
• Перед хранением обязательно промыть зелень, чтобы удалить бактерии, которые могут проникнуть внутрь стеблей и вызвать порчу.

Соблюдая эти рекомендации, вы сможете сохранить свежесть и вкус зелени в холодильнике в контейнере.