Как правильно хранить овощи и фрукты в холодильнике?

Овощи и фрукты следует хранить в холодильнике согласно определенным правилам, чтобы сохранить их свежесть и максимальное количество витаминов.

Для того чтобы овощи и фрукты не впитывали запах друг друга, рекомендуется хранить их раздельно, на разных полках холодильника или в специальных контейнерах.

Картофель лучше хранить в темном и прохладном месте с хорошей циркуляцией воздуха. Чтобы предотвратить появление ростков, можно положить 2-3 яблока вместе с картофелем - они будут впитывать влагу и предотвращать прорастание.

Овощи и фрукты следует хранить в бумажных пакетах или перфорированных упаковках, чтобы обеспечить доступ воздуха к ним.

Перед помещением овощей и фруктов в холодильник, их лучше не мыть, чтобы избежать лишней влаги, которая может привести к порче продуктов.

Важно также размещать продукты в холодильнике с учетом принципа зонирования. Нижние полки предназначены для мяса и рыбы, верхние - для продуктов с длительным сроком хранения, а выдвижные ящики могут использоваться для овощей и фруктов.

Соблюдая эти простые правила, вы сможете максимально продлить свежесть и сохранить полезные свойства овощей и фруктов в холодильнике.