Как называется китайский чай?

Китайский чай известен множеством различных видов. Некоторые из них включают:

• Чай 茶 (ch) - общий термин для чая в Китае.
• Белый чай 白茶 (bi ch) - светлый и нежный чай, производимый из неоткрытых почек чайного куста.
• Зеленый чай 绿茶 (lǜ ch) - свежий и ароматный чай, прошедший минимальную обработку.

Десять знаменитых чаев Китая - это список из десяти наиболее известных сортов китайского чая. Этот список может отличаться в зависимости от источника. Некоторые из известных сортов включают Лунцзин - чай, связанный с легендой о засухе в Ханчжоу, и множество других вкусовых и ароматических композиций.

В Китае существует семь групп чаев, каждая из которых представляет свое направление в чайной культуре. Эти группы включают разнообразные сорта чая, такие как зеленый, белый и улун. Отличия между чаями в каждой группе обусловлены сырьем, происхождением и методами обработки чайного листа.