Лаванда - вечнозеленый кустарник, используемый не только для получения эфирного масла, но и в кулинарии. Узнайте, как сочетать лаванду с другими растениями и как использовать ее в кулинарных блюдах. Кулинарная лаванда, рецепты, советы и где приобрести качественную лаванду - Ласточка-Коломна.
Cодержание
Лаванда - вечнозеленый кустарник, используемый не только для получения эфирного масла, но и в кулинарии. Лаванда служит пикантной приправой к различным блюдам и применяется при приготовлении уксуса, джемов, кондитерских изделий и мороженого. Она добавляет особенный вкус привычным продуктам и придает аромат зеленому чаю и алкогольным напиткам.
Лаванда обладает полезными свойствами, такими как успокаивающее действие, поднятие настроения, восстановление сил и расслабление. Она также используется для ароматизации сладостей. Лаванда может быть использована свежей или высушенной. Для высушивания лаванду срезают в начале цветения и сушат в тени в течение 1-2 недель.
Кулинарная лаванда
Для приготовления блюд с лавандой рекомендуется использовать кулинарную лаванду, которая не была обработана химикатами. Кулинарную лаванду можно приобрести в специализированных магазинах или вырастить самостоятельно.
При использовании лаванды в кулинарии важно не переборщить с количеством, чтобы не перевесить вкус блюда. Цветы лаванды можно измельчить или приготовить настой или сироп в зависимости от рецепта.
Сочетание лаванды с другими растениями
Лаванда прекрасно сочетается с различными растениями, создавая ароматные композиции на клумбах. При выборе растений для совместной посадки с лавандой рекомендуется учитывать их ароматы и цвета.
Оптимальным вариантом является сочетание лаванды с легкими фруктовыми вкусами или запеченными блюдами. Варианты сочетаний включают сочетание лаванды с желтыми яркими цветами, такими как пурпурная эхинацея, или добавление на клумбы гиацинтов, ландышей или нарциссов весной. Летом можно посадить мирабилис, душистый табак, лобулярию или душистый горошек.
Также можно создать каменистую грядку с использованием камней в виде спирали, между которыми поместить высокорослые травы. В данном случае, следует избегать использования трав, которые заслонят всю композицию.
Сочетание ароматов на клумбе играет важную роль, поэтому необходимо тщательно подбирать растения, чтобы создать гармоничную композицию ароматов.
Где найти кулинарную лаванду?
Кулинарную лаванду можно приобрести в специализированных магазинах, таких как интернет-магазин Медовый Крым. Рекомендуется выбирать органические соцветия лаванды, которые не были обработаны вредными химикатами.
Лаванда, выращенная без использования химических удобрений и пестицидов, обеспечивает высокое качество продукта. Приобретая лаванду у проверенных поставщиков, можно быть уверенным в ее качестве.
Советы по приготовлению блюд с лавандой
При использовании лаванды в кулинарии следует помнить, что даже небольшое количество этого растения может придать блюду интенсивный аромат и вкус. Начните с небольшого количества лаванды и добавляйте больше по мере необходимости.
Цветы лаванды можно измельчить, что идеально подходит для смешивания с сахаром, или приготовить настой или сироп в зависимости от рецепта и предпочтений.
Приготовление блюд с лавандой - это возможность попробовать что-то новое и насладиться нежным ароматом и уникальным вкусом этого растения.
Что нам скажет Википедия?
Не существует единого мнения в вопросе времени происхождения связанного чая. Одни историки говорят, что такой форме уже несколько сотен лет, ссылаясь на упоминания в китайской литературе эпохи династии Сун (960—1279 гг.) о первом «демонстрационном» чае, где «…чайные листья были связаны вместе с цветами для развлечения императора…». Другие люди называют 80-е года XX века.
