Читайте статью, чтобы узнать, можно ли заваривать чай в пластиковом стакане и какой материал лучше выбрать для горячих напитков. Узнайте о рисках и опасностях использования пластиковых стаканов из полистирола (маркировка PS) и о безопасных альтернативах. Берегите свое здоровье и выбирайте правильную посуду.
Отвечает Дмитрий Зыков, кандидат технических наук, специалист по пищевым производствам:
Обычно такие стаканчики делают из полистирола, и на них должна быть маркировка - буквы «PS» или цифра «6» в стилизованном треугольничке со стрелочками. Конечно, из такого пластика в раствор мигрирует стирол. Чем выше температура напитка, тем активнее идёт процесс. Ничего полезного в этом нет. У стирола есть общее токсическое действие, он считается канцерогеном и обладает эстрогеновой активностью (ведёт себя в организме подобно женским половым гормонам). Конечно, из таких стаканчиков лучше не пить ни кофе, ни другие напитки.
Особенности использования пластиковых стаканов для кофе и коктейлей
Полимеры выделяют при воздействии с высокой температурой фталаты, формальдегиды и прочие химические соединения, которые опасны для человека. Вред наступает далеко не сразу, эти вещества накапливаются постепенно в печени и почках, при высоких значениях медленно разрушают эти органы, вызывают у детей и взрослых аллергическую реакцию, делают иммунитет слабым и уязвимым перед различными болезнями.
Как избежать такого развития событий, ведь пластиковая одноразовая посуда давно стала частью нашей обыденной жизни. Мы берём её с собой, если нам нужно перекусить в пути. Кроме того, в местах общественного питания, особенно, где продают фастфуд, нередко можно встретить пластмассовые одноразовые стаканчики.
Все дело в том, что не каждая пластмасса вредна. Нужно внимательно смотреть на маркировку изделия. После контакта с горячим напитком стаканчики из низкокачественного пластика усаживаются, могут потерять как объем, так и форму, что чревато ожогами особенно для маленьких детей. Такой вид пластика имеет маркировку PS, он не подходит для горячей пищи и напитков. В этой таре нельзя разогревать еду в микроволновой печи.
Однако стаканы из пластика с пометкой PP как нельзя лучше подходят для горячих напитков и еды, ведь они адаптированы к продуктам горячей температуры. В них можно пить горячий чай или кофе, холодный морс, смузи, лимонад или молочный коктейль. Они в любом случае полностью безопасны для здоровья человека.
В обычных условиях одноразовые стаканчики из такого материала никак не вредят организму, так же как и при замораживании. Полимеры, в частности полистирол, не выдерживают только высокие температуры. Сама по себе одноразовая посуда из пластика удобна и практична, позволяет организовать пикник или перекус в любом месте. Чтобы не нанести вред здоровью, применяйте качественные коктейльные стаканчики из пластика только для прохладных или едва тёплых напитков.
Избегайте использования пластиковых стаканов для заваривания горячего чая или кофе, особенно если они изготовлены из полистирола (маркировка PS). Этот материал мигрирует в раствор при высоких температурах и может выделять опасные токсические вещества, которые вредны для организма человека. Лучше выбирать стаканы из полипропилена (маркировка PP), которые адаптированы к продуктам горячей температуры и считаются безопасными для здоровья.
Помните, что при выборе посуды для приготовления и употребления пищи всегда лучше предпочесть материалы, которые прошли высокотемпературную обработку, такие как стекло или нержавеющая сталь. Эти материалы инертны и не мигрируют в раствор или в пищу, обеспечивая безопасность для здоровья.
Итак, если вы хотите насладиться горячим чаем или кофе, рекомендуется использовать посуду из стекла или нержавеющей стали, чтобы избежать потенциальных рисков для вашего здоровья, связанных с использованием пластиковых стаканов.
Источники:
- Выпуск газеты Сегодня №238 (1882) за 21.10.2004
- Интернет-магазин Плюс-Пак Украина plus-pack.com.ua
