Правильная сервировка стола является важным аспектом, который показывает внимание к гостям, создает праздничную атмосферу и отражает художественный вкус хозяйки. В этой статье мы рассмотрим последовательность сервировки стола и правила расстановки стаканов для различных напитков.
Правильная сервировка стола является важным аспектом, который показывает внимание к гостям, создает праздничную атмосферу и отражает художественный вкус хозяйки. В этой статье мы рассмотрим последовательность сервировки стола и правила расстановки стаканов для различных напитков.
Последовательность сервировки стола
Сервировка стола следует проводить в определенной последовательности, чтобы все элементы были расставлены гармонично:
- Скатерть: Скатерть должна быть идеально выглажена и иметь презентабельный вид. Она должна покрывать стол равномерно и закрывать ножки стола.
- Тарелки: Расстановка тарелок зависит от меню и типа подаваемых блюд. Закусочная тарелка ставится напротив стула на некотором расстоянии от края стола. Если подаются несколько блюд, то используется тарелка с большим диаметром. Если будет первое блюдо, то на столовой тарелке ставится бульонница. По желанию можно также добавить тарелку для хлеба.
- Столовые приборы: Столовые приборы размещаются с левой и правой стороны тарелки. Слева лежит вилка, справа - нож и ложка. Вилка должна быть размещена зубьями вверх, а нож - лезвием к тарелке. Если в меню больше трех блюд, то столовые приборы выкладываются только по мере необходимости. Для рыбы используются отдельные нож и вилка, а для салатов - другие столовые приборы. Ложку можно расположить вместо вилки для рыбы.
- Бокалы и стаканы: Каждому виду напитка соответствует свой бокал или стакан. Они обычно размещаются справа от тарелок в одну линию под углом 45 градусов к краю стола. Бокалы ставятся в порядке, в котором подаются напитки, при этом самый дальний бокал используется первым.
- Салфетки: Салфетки могут служить не только для утилизации, но и для создания декоративного эффекта. Если салфетки из ткани, то их можно положить на декоративную тарелку или на колени гостей. Бумажные салфетки могут быть свернуты в различные формы и размещены в салфетнице.
Правила расстановки стаканов
Стаканы следует расставлять справа от тарелок, немного выше, начиная от большего к меньшему. Каждый вид напитка имеет свой бокал, который подается в определенное время трапезы. Лишь стакан для воды остается на столе на протяжении всего приема пищи. Если на столе подаются несколько видов напитков, то стаканы убираются вместе с тарелками и приборами, за исключением стакана для воды.
Расстановка стаканов:
- Бокалы ставятся справа от тарелок.
- Располагаются в одну линию, параллельно краю стола.
- Ставятся под углом 45 градусов.
- Стакан для воды остается на столе на протяжении всего приема пищи.
- Стаканы расставляются в порядке, соответствующем последовательности подачи напитков.
- Первым используется самый дальний от тарелки стакан.
Важно помнить, что правильная сервировка стола важна не только для создания приятной атмосферы, но и для удобства гостей. Следуя приведенным правилам, вы сможете произвести впечатление своими навыками и заботой о гостях. Приятного приема пищи!
Note: The base information provided is dated 2023-12-03 03:01:38 and the article is written accordingly.
Что нам скажет Википедия?
Подстака́нник — подставка, охватывающая и поддерживающая стеклянный стакан, в большинстве своём цилиндрической формы, имеющая ручку для того, чтобы употреблять горячий чай, не обжигая ладони. В России и СНГ подстаканники традиционно используются в железнодорожном транспорте как обязательный элемент сервировки стола (их использование значительно повышает устойчивость стаканов). Кроме того, подстаканники служат для отвода тепла, чтобы стаканы при наливании в них кипятка не лопались[источник не указан 1473 дня].
