Знаете ли вы, что порция виски в Шотландии называется "dram"? Узнайте, как правильно выбрать и назвать стакан для вашего виски. Изучите различные типы и формы бокалов для виски. Ласточка-Коломна поможет вам сделать правильный выбор.
Стаканы под виски: название и выбор
Знаете ли вы, что порция виски в Шотландии называется "dram", и это самая растяжимая единица объема? Дрем — это глоток, и когда вы просите налить вам такую порцию, бармен плеснет на дно стакана столько, сколько не жалко. У каждого свой "dram", это нужно учитывать не только заказывая спиртное, но и при выборе стакана. Хороший алкоголь в неподходящей посуде проигрывает — теряется букет, да и значение антуража нельзя недооценивать.
Из каких бокалов пьют виски
Ценители крепкого солодового напитка делятся на несколько групп. Одни уверены, что нет ничего лучше старого доброго "рокса" — увесистый стакан с толстым дном рассматривается как символ основательности и самоуверенности. Утонченные любители дорогого виски не без оснований утверждают, что только бокал в форме тюльпана раскрывает богатство вкуса и аромата. Есть и третья группа, состоящая из энергичных людей, принимающих алкоголь только для снятия стресса — они предпочитают рюмки, вмещающие ровно одну порцию. Все правы, и в демократическом обществе каждый имеет право получить правильный стакан для виски.
Стакан для виски — названия
Виски, как любой алкоголь, не всегда отличается высоким качеством, это отражается на цене и способе употребления. Правильно выбрав бокал, вы сможете подчеркнуть достоинства и скрыть недостатки напитка.
Выбирая тип бокалов, учитывайте класс напитка. Так, лед, колу и содовую добавляют в недорогие марки, а лучшие сорта виски требуют уважительного отношения.
Во что наливают виски: форма бокалов
Стаканы всех видов широко применяются — одни годятся для коктейлей, другие позволяют вникнуть в нюансы букета, третьи лучше всего раскрывают характер виски.
1. Тумблеры
Широкие стаканы из толстого стекла. Классические бокалы невысокие, обычно округлые, но могут состоять из шести или восьми граней. В тумблеры, как правило, кладут лед или камни для охлаждения, поэтому их используют для ординарного напитка с простым ароматом.
2. Роксы
Отличается от тумблера расширяющейся кверху формой. Объем толстостенных роксов колеблется от 100 до 320 мл. В этих стаканах готовят коктейли, но вкус и аромат элитного алкоголя из роксов быстро улетучивается.
Спиртное в роксах, тумблерах и хайболах подают в барах, так как с этой посудой удобно работать. По легенде, толстостенные бокалы были придуманы в питейных заведениях Дикого Запада. Ковбои били посуду, и хозяева баров начали отрезать нижнюю часть бутылки из-под виски и в получившемся стакане с тяжелым дном подавали напиток.
3. Nosing
Так называется бокал на очень короткой и устойчивой ножке, имеет форму тюльпана, что позволяет концентрировать аромат у края и в полной мере насладиться виски. Небольшой объем в 100 мл делает его удобным для дегустаций, при этом налить скотч рекомендуют до уровня самой широкой части бокала.
4. Tulip
Почему так называется этот бокал, догадаться не сложно: его характерная форма напоминает тюльпан. Особенность — невысокая ножка и объем 100-140 мл. Такими бокалами пользовались профессионалы и ценители виски для полного раскрытия вкуса и аромата.
История создания бокалов для виски
История создания бокалов для виски тесно связана с производством напитка. Впервые о технологии дистилляции спиртов заговорили в VIII - IX веках, после чего в XIV веке она попала в Европу, в Ирландию. Далее слава об этом алкогольном напитке распространилась по всему континенту и достигла Америки.
Форма классического бокала для виски появилась в период освоения Дикого Запада. В те времена владельцы таверн срезали горлышко пустой стеклянной бутылки, а остальную часть использовали в качестве стакана.
Из каких материалов делают бокалы для виски?
Бокалы для виски изготавливают из следующих материалов:
- Стекло
- Хрусталь
- Богемское стекло
Чаще всего в продаже можно найти стеклянные бокалы, но также встречаются хрустальные изделия и изысканную посуду из богемского стекла. При покупке нужно учитывать, что фужеры должны быть прозрачными, не хрупкими и не тонкими.
Разновидности бокалов для виски
Прогресс не стоит на месте, и после открытия хайбола изобрели множество разновидностей бокалов для виски.
1. Классические варианты
К стандартным бокалам для виски относят:
- Тумблеры
- Роксы
В бокалы можно добавлять камни для виски, которые используются для охлаждения напитка.
2. Необычные бокалы для виски
Помимо классических бокалов существуют нестандартные формы:
- Хайболы
- Whisky Connoisseur Glass
Истинные ценители виски выбирают интересные хрустальные модели, такие как Waldorf Men’s Bar Crystal, Норлан, Дорсет и многие другие варианты.
3. Дегустационные бокалы
Эти бокалы носят название Whisky Connoisseur Glass. Они используются сомелье для дегустации, оценки запаха и цвета. Своей формой фужеры похожи на тулипы (тюльпаны) со специальной крышечкой, благодаря которой раскрывается ароматический букет. На таких бокалах отсутствуют рисунки и любой другой декор, который мог бы помешать визуальной оценке напитка.
Заключение
В итоге, выбор стакана для виски зависит от предпочтений и целей потребителя. Существует множество разновидностей бокалов, каждый из которых имеет свои особенности и предназначение. От классических тумблеров до специализированных дегустационных бокалов, каждый тип посуды способствует раскрытию аромата и вкуса виски. Независимо от выбора, важно помнить о качестве материала и удобстве использования.
Что нам скажет Википедия?
«Олд фе́шен» (англ. Old Fashioned glass — старомодный или англ. rocks glass — от англ. on the rocks — «со льдом») — представляет собой низкий и широкий стакан с толстым днищем, в который обычно наливали виски со льдом.
Данный тип стакана, в основном, используется для розлива и подачи алкогольных коктейлей, в том числе и одноимённого «Олд фешен». Форма стакана с широкими стенками обусловлена удобством измельчения мадлером твёрдых ингредиентов: изначально в такого рода посуде толкли пищевой лёд с виски, а после введения «Сухого закона» в США стали подавать и охлаждённые алкогольные коктейли, содержащие ароматические элементы.
Стандартный стакан Олд фешен содержит от 180 до 300 мл (или 6 — 10 жидких унций США). Наряду со стандартным встречается разновидность «двойной Олд фешен», которая содержит 350—470 мл (или 12 — 16 унций).
