Узнайте, как правильно прогреть духовку в первый раз для идеальной приготовки вкусных и здоровых блюд. Подробные советы и инструкции на сайте Ласточка-Коломна.
Cодержание
Современной хозяйке без духового шкафа на кухне не обойтись. Пироги, запеченная курочка или овощи-гриль, жаркое в горшочках или мясо по-французски, да мало ли еще вкусных и, главное, здоровых блюд можно приготовить только в духовке! Особенно, если она от Fornelli — знаменитого итальянского бренда, специализацией которого не одно десятилетие являются духовые шкафы и варочные поверхности.
Fornelli заботится о вашем комфорте
В ассортименте торговой марки можно выбрать духовой шкаф на любой вкус и кошелек: электрические и газовые, стандартные (60 см) и компактные (45 см), в различных дизайнерских стилях и цветовых решениях. Есть бюджетные духовки с оптимальным функционалом — например, FEA 60 SOPRANO. Широко представлен средний ценовой диапазон: компактные электрическая FEA 45 SONATA и газовая FGA 45 STRETTO, стильная FEA 60 MERLETTO в дизайне «Рустика» и др. А наиболее взыскательным покупателям и увлеченным кулинарам понравится высокотехнологичная FEA 60 DUETTO MW IX и аналогичные модели с функцией СВЧ, термощупом и другими инновационными решениями.
В разделе полезной информации на нашем сайте вы можете ознакомиться с советами по выбору духового шкафа, подробно рассмотреть особенности духовых шкафов и рекомендации по их очистке. В этой статье мы хотим обратить ваше внимание на еще один важный момент — первое включение и прокаливание духового шкафа.
Готовим духовку к работе
Перед началом эксплуатации внутренние поверхности нового шкафа необходимо протереть влажной салфеткой, а противни, вертела и другие аксессуары тщательно вымыть. Затем поместите съемные комплектующие в духовку для прокаливания. Высокотемпературная обработка в течение длительного времени позволяет удалить с поверхностей и нагревательных элементов остатки упаковочных материалов, клеев, масел и других веществ, которые могут выделять неприятные запахи и вредные продукты горения.
Прокаливание — простая процедура, не требующая дополнительных ресурсов, кроме времени. Выполнять его нужно не только перед первым включением, но также после замены стекол на дверце, чтобы удалить остатки клея. Желательно прокаливать духовку и после чистки, так как со временем на поверхностях могут образовываться налеты и жир.
Как прокалить духовку правильно
Прокаливание духовки помогает удалить ненужные масла, токсины и покрытия, которые могут присутствовать изначально. Это также помогает избавиться от неприятных запахов. В процессе прокаливания желательно прокалить и аксессуары духовки, такие как противень, решетки и другие элементы.
Причины прокаливания духового шкафа:
- Удаление остатков упаковочных материалов, клеев, масел и других веществ;
- Избавление от неприятных запахов;
- Очистка поверхностей и нагревательных элементов;
- Подготовка духовки к эксплуатации.
Способы прокаливания техники после замены стекла в духовом шкафу:
Прокаливание духовки можно проводить различными способами. Один из традиционных методов - нагрев духовки в пустом состоянии на температуре от 150 до 180 градусов. В духовку можно также поставить емкость с водой, которая поможет удалять остатки и выветрить неприятные запахи. Некоторые люди используют соль, лимон или уголь при прокаливании, но такие методы следует использовать аккуратно, чтобы не повредить духовку.
Прокаливание новой духовки или духовки после замены стекла проводится по желанию, однако это поможет очистить ее от масел, смазок и токсинов, которые могут проникнуть в продукты при приготовлении. Важно помнить, что все процедуры прокаливания духовки после замены стекла должны проводиться с закрытой дверцей, а после завершения прокаливания помещение, в котором находится духовка, необходимо хорошо проветрить.
Как правильно разогревать духовку?
Когда в рецепте указано "разогреть духовку", это означает, что перед началом приготовления блюда необходимо прогреть духовку до определенной температуры. Средняя время разогрева обычной электрической духовки составляет примерно 15-20 минут. У некоторых духовок есть специальный индикатор, который позволяет узнать, когда духовка достигла нужной температуры. Для более точного контроля температуры внутри духовки можно использовать специальный термометр.
Для разогрева духовки необходимо установить нужную температуру, указанную в рецепте, и подождать 15-20 минут. После этого можно помещать блюдо в духовку и готовить его в соответствии с указанным в рецепте временем.
Важно помнить, что при разогреве духовки перед началом приготовления блюда не следует ставить в нее противень или другую посуду. Духовка должна быть пустой, так как нагревшийся противень может негативно повлиять на качество выпечки и приготовленных блюд.
Обратите внимание, что разогрев духовки перед началом приготовления блюда является важной частью процесса приготовления, так как это позволяет достичь оптимальной температуры для правильного приготовления блюда и достижения желаемого результата.
