Линейная расстановка мебели

Одним из оптимальных вариантов планировки для небольших кухонь является линейная расстановка мебели вдоль очень длинной стены. Узнайте, как создать удобную мойку, правильную подсветку и организовать эргономичное хранение. Выбирайте практичные материалы и создавайте интерьер в экологичном стиле. Минималистический дизайн и яркие акценты также являются популярными вариантами. Читайте статью на Ласточка-Коломна.

Линейная расстановка мебели

Одним из оптимальных вариантов планировки для небольших кухонь является линейная расстановка мебели вдоль очень длинной стены. При такой планировке важно учитывать, чтобы проемы окон и дверей, а также коммуникации не мешали размещению шкафов. Если стена очень длинная или пространство большое, рекомендуется организовать в интерьере рабочий треугольник, разместив в разных углах мойку, холодильник и плиту. Если в доме оконный проем находится на длинной стене, одним из вариантов дизайна может быть гарнитур без части подвесных шкафов.

Удобная мойка

Для эффективного использования кухонного пространства необходимо обеспечить свободное пространство у мойки. Наличие рабочей поверхности рядом с мойкой позволит удобно сушить посуду и готовить пищу. Если места на кухне ограничено, рекомендуется тщательно разработать проект планировки уже на этапе ремонта, определив точное местоположение каждого элемента.

Правильная подсветка

На кухне каждая функциональная зона требует грамотной подсветки. Рекомендуется сочетать различные типы светильников, такие как подвесные, встраиваемые, светодиодные и др. Многоуровневая подсветка является важной частью дизайна, поэтому рекомендуется уделять внимание этому аспекту при создании интерьера кухни.

Выбор практичных материалов

На кухне поверхности подвержены высокой влажности, загрязнению жиром и высоким температурам. Поэтому важно выбирать практичные материалы для столешницы и фартука. Хотя использование натурального дерева возможно, необходимо правильно выбирать его место, так как оно может впитывать запахи, влагу и грязь. Вместо этого рекомендуется отдавать предпочтение более современным материалам, таким как ЛДСП или МДФ.

Эргономичное хранение

Важным аспектом дизайна кухни является эргономика. Подвесные шкафы не должны висеть слишком высоко, выдвижные ящики и полки не должны быть слишком глубокими. Организация хранения как на кухне, так и во всем доме должна быть удобной, чтобы у каждой вещи было свое место, и их было легко достать и убрать. Современные системы хранения обеспечивают удобство и функциональность в любом интерьере.

Минимализм

В новом десятилетии современные кухни оформлены согласно правилам минимализма. Они отличаются отсутствием лишнего декора и акцентируют внимание на использовании экологических материалов и фактур. Встраиваемые лаконичные кухни остаются популярным трендом, особенно если они гармонично сочетаются с отделкой стен. При выборе кухни рекомендуется учитывать бюджет, и при ограниченных средствах можно создать дизайнерскую атмосферу с помощью отдельных элементов декора, таких как необычный фартук с рисунком, стильная столешница или интересная люстра.

Экостиль

Тенденция к экологичности остается актуальной и в дизайне кухни. Использование натуральных материалов и нейтральной цветовой гаммы позволяет создать интерьер в экостиле. Эта палитра подходит для различных стилей интерьера, таких как неоклассика, скандинавский и современный. Она создает атмосферу уюта и спокойствия, а натуральность материалов придает ему ощущение природы.

Ниже представлены пять популярных цветовых гамм, которые пользуются спросом при оформлении кухни и столовой:

1. Серо-бежевый монохром

Данный цветовой вариант отлично подходит для неоклассического интерьера. Бежевая кухня в монохромной палитре с серыми оттенками является актуальным решением в дизайне. Эта комбинация нейтральных и светлых цветов создает визуальное расслабление и гармонию. Такая палитра идеально вписывается в небольшие кухни или кухни, объединенные с гостиной.

2. Бежево-коричневая эстетика

Дизайн кухни в бежево-коричневой цветовой гамме идеально подходит для традиционных стилей интерьера, таких как неоклассика, кантри и английский стиль. Коричневые оттенки создают уютную атмосферу, а бежевые тона добавляют нотку теплоты. Эта комбинация цветов особенно хорошо смотрится в классических интерьерах.

3. Серо-белая свежесть

Сочетание серых и белых оттенков является актуальным трендом в дизайне кухни. Эта цветовая гамма придает интерьеру свежесть и светлоту. Она идеально подходит для современных стилей интерьера, таких как минимализм и скандинавский стиль.

4. Черно-белая классика

Черно-белая гамма является классикой в дизайне. Она создает элегантный и стильный интерьер, который никогда не выходит из моды. Черные и белые оттенки могут быть использованы как основные цвета или в качестве акцентов. Этот стиль подходит для различных стилей интерьера, от классического до современного.

5. Яркие акценты

Для тех, кто предпочитает более яркие и выразительные интерьеры, можно добавить яркие акценты в дизайн кухни. Они могут быть реализованы с помощью ярких оттенков столовой группы, стульев или декоративных элементов. Такие акценты придают интерьеру энергию и индивидуальность.

Что нам скажет Википедия?

Ку́хня[1] (от нем. Küche) — помещение для приготовления пищи[2]. Слово «кухня» восходит к немецкому слову Küche, вошедшему в русский язык в Петровскую эпоху. В письменных источниках употребляется с 1717 года[3]. До этого использовались слова «поварня»[1], «пова́ренка», «стряпная»[1], «приспешная»[4], или «стряпущая изба». Кухня в современных жилищах не может быть менее 8 м² и может совмещаться со столовой[5]. Согласно правилам проектирования, кухни могут быть обустроены как[6]:

• Для помещения, которое называется кухней, характерно наличие мест для хранения продуктов и кухонных принадлежностей (шкафы), для хранения продуктов при пониженной температуре — холодильника; а также мест для первичной и последующих обработок (мойка, разделочные столы) и термообработки продуктов (кухонная плита, духовка, СВЧ-печь), мест для размещения готовых блюд и их употребления. Кухня считается летней, если она используется только в тёплое время года, и общей если она используется многими семьями (жителями) в коммунальных квартирах, общежитиях и тому подобное.

Стряпущая изба[править | править код]
Поварня могла размещаться в подклете жилого дома или в отдельно стоящем здании. Стряпущие избы могли быть каменные или деревянные. В стряпущей избе ставили русскую печь или устраивали открытый очаг. Поварня, в которой варилось пиво, называлась пивоварня. Хлебня — стряпущая изба, в которой пекли хлеб.

В поварне хранилась посуда, медные или железные котлы. В больших усадьбах пища готовилась на большое количество людей. Котлы могли быть семиведёрные, четырёхведёрные, в одно ведро, половину ведра. Они назывались поваренными или естовыми котлами. Пивные или винные котлы могли достигать размера 50 вёдер. Для приготовления небольшого количества еды использовались горшки.

Традиционно использовались сковороды медные, железные, с ручками и без. Тесто месили в корытах или чанах. Посуда хранилась на полках или в отдельных чуланах. Вся посуда называлась судками.

Из поварни в столовую палату жидкую пищу носили в кастрюлях, рассольниках и оловянниках с крышками. Твёрдую пищу носили на блюдах. У богатых людей блюда серебряные, у небогатых оловянные и деревянные. Блюда разных размеров и форм (блюдо гусиное, блюдо лебяжье и т. д.). Из поварни пищу носили на одних блюдах, на стол подавали в других блюдах. Блюдце — блюдо, с которого могли есть несколько человек. Овощи носили в блюдах овощниках. К большим блюдам прикрепляли два или четыре кольца. Такое блюдо могли носить несколько человек. Тарелки назывались торелями; они использовались достаточно редко. Напитки приносили в ендовах. Ендовы размером до шести вёдер. Мушорма — сосуд, похожий на ендову, с рукоятками и носком. На стол также ставили и вёдра с напитками[7].

Требования к воздухообмену[править | править код]
Расчетные параметры воздуха и кратность воздухообмена в кухонных помещениях жилых зданий (расчетная температура воздуха в холодный период года: 18 °С)[8]

Планирование пространства кухни[править | править код]
Основой планировки кухни принято считать рабочий треугольник. Рабочий треугольник — это схематическое изображение наиболее частых перемещений между зонами: зоной плиты, мойки и холодильника. Прямые линии от плиты к мойке, от мойки к холодильнику и от холодильника к плите можно начертить на плане кухни.

В связи с правилом треугольника основными бытовыми приборами и предметами мебели в современной городской кухне являются холодильник, кухонный стол, раковина, сушильный шкаф над ней и плита. Их располагают максимально удобно по отношению друг к другу — так, чтобы к ним был доступ со стороны прохода.

Согласно правилу треугольника, его периметр должен составлять в среднем 6,7—8 метров, а каждая сторона — по 1,5—3 метра. В том случае, если длина одной из сторон треугольника будет намного отличаться от остальных, это может создавать неудобства при перемещении между рабочими зонами, затрачивать лишнее время и силы на приготовление пищи[9].

Дизайнеры и проектировщики вывели несколько базовых правил размещения бытовой техники и кухонной мебельной гарнитуры[10][11]:

• Зонирование помещения кухни[править | править код]
  Рабочие зоны — это части кухни, имеющие определённые функции[12]. Рабочий стол, как правило, ставят в таком месте, с которого будет свободный доступ к плите, мойке и морозильной камере. Столешница, плита и раковина должны составлять одну сплошную линию, если они располагаются вместе. Таким образом обеспечивается удобство процесса очищения-разделывания-приготовления еды. Оптимальное расстояние от пола до рабочей поверхности составляет от 800 до 850 мм.
• Зона хранения продуктов — туда входит холодильник, а также ящики и шкафы. При подборе холодильника необходимо учитывать размеры помещения и общий дизайн.
• Санитарная зона — это рабочая зона, включающая мойку, посудомоечную машину и ёмкость для пищевых отходов. Мойку следует располагать ближе к холодильнику или в центральной части кухни для удобного подхода, так как посуду и продукты постоянно моют и споласкивают. Во многих кухнях раковина находится в углу в кухонном шкафчике с дверцами[13].

Программные средства для создания плана кухни[править | править код]
Кроме классического подхода — создание чертежей, для разработки плана любого помещения также используют специальное программное обеспечение[14]. Это программы для дизайна и профессионального проектирования интерьеров. Основными из них являются Autocad, ArchiCAD, FloorPlan 3D, 3D Studio MAX, Google SketchUp, ArCon Home. Их основная задача — трехмерная визуализация комнаты: стен, потолка, пола, а также окон, дверей, мебели и дополнительных аксессуаров. Их преимущество это высокая точность виртуального образа будущего интерьера. Элементы интерьера, текстуры отделочных и иных материалов подбираются с помощью специальных библиотек 3D объектов[15].

С развитием компьютерных технологий и проектирования был создан новый способ моделирования, который позволяет создавать трехмерные модели помещений онлайн, непосредственно в среде Интернет[16]. Эти программы относятся к классу Rich Internet Applications. Известными являются 3D Сomplete Room Planner (mydeco), Roomplanner 3D, Dragonfly (Autodesk), floorplanner, Planner 5D и др. Данные средства трехмерного моделирования доступны практически каждому человеку, они позволяют с точностью до сантиметра спроектировать кухню непосредственно в Интернете. Компания IKEA предлагает услуги онлайн-планирования[17] помещений.

Особенности планирования[править | править код]
Сфера строительства, ремонта, перепланировки и эксплуатации жилья, в том числе, и кухни, регламентируется не только Гражданским кодексом РФ (ст. 673), но и Жилищным кодексом РФ (ст.16), а также многочисленными санитарными, градостроительными и архитектурными сводами правил, положений и нормативов[18]. Помещение кухни относится к разряду нежилых помещений в квартире или доме (наряду с коридором, кладовкой и т.п.), поэтому следует учесть все нюансы обустройства кухни, особенно на стадии перепланировки, так как своевольное изменение (даже в частном доме), а также несоблюдение строительных норм и правил может повлечь за собой долгие согласования, штрафы, судебные разбирательства и, как следствие, невозможность продажи недвижимости. Прежде, чем проектировать кухню с помощью Интернета, следует прибегнуть к его услугам в части знакомства с нормами, правилами и законами[19].

См. также[править | править код]

Примечания[править | править код]

Ссылки[править | править код]