Как работает гейзер для кофе?

Гейзерная кофеварка - это популярный кофейник, который использует принцип действия давления пара для приготовления кофе. Она состоит из пяти основных частей, которые вкручиваются друг в друга.

Процесс работы гейзерной кофеварки основан на нагревании воды в нижнем резервуаре, которая постепенно превращается в пар. Под давлением пара, кипяток выталкивается вверх через гейзер и проталкивается через фильтр с засыпанным молотым зерновым кофе. Пара продолжает подниматься, пока вся вода не превратится в кофе в верхней части кофеварки.

Современные гейзерные кофеварки обычно имеют аварийный клапан, который сбрасывает избыточное давление пара, если происходит блокировка движения воды через фильтр. Это может произойти, если используется очень тонкоизмельченный кофе или если кофе слишком плотно утрамбован в фильтре.

Гейзерная кофеварка, также известная как мока, является одной из самых популярных и успешных моделей кофеварок в мире. Она была разработана и запатентована итальянским промышленником Альфонсо Биалетти в 20 веке.