Как понять что вино испорчено?

Есть несколько признаков, которые могут указывать на то, что вино испортилось:

• Неприятные запахи: если вино пахнет луком, капустой, орехами, имеет чесночный или уксусный оттенок, то скорее всего оно испорчено. Качественное вино должно иметь приятный букет ароматов.
• Внешний вид: если вино мутное или на стенках бутылки образуется пленка, это может быть признаком его порчи.
• Окисление: избыточный контакт вина с кислородом может привести к его окислению. В результате вино может потерять свои фруктовые ноты, а послевкусие станет горьким. Также цвет вина может измениться и выглядеть более старым, чем должно быть.
• Молочнокислое окисление: вино может приобрести запах квашеных овощей. Это также может быть признаком его порчи.

Если вы заметили хотя бы один из этих признаков, лучше отказаться от употребления такого вина, чтобы избежать неприятных последствий для здоровья.