Почему нельзя оставлять посуду на индукционной плите?

Посуду нельзя оставлять на индукционной плите по нескольким причинам. Принцип работы индукционной плиты заключается в создании магнитного поля, которое нагревает содержимое посуды через индукционные катушки. Если после приготовления еды оставить посуду на плите, то она будет продолжать находиться в магнитном поле, что может привести к перегреву и даже плавлению материала, из которого изготовлена посуда. Поэтому, для безопасности и сохранения посуды, необходимо сразу после готовки убирать ее с индукционной плиты.

Для использования на индукционной плите подходит только специальная посуда, у которой дно обладает ферромагнитными свойствами. Это может быть нержавеющая сталь или эмалированная сталь. Использование посуды с неподходящим дном на индукционной плите просто не будет работать, так как она не сможет нагреться через магнитное поле. Поэтому, оставлять посуду с неподходящим дном на индукционной плите не только опасно, но и бесполезно.