Нужно ли менять посуду?

Для поддержания безопасности и функциональности кухни рекомендуется время от времени менять и обновлять посуду и кухонные инструменты. Некоторые предметы следует менять раз в год, а другие - по мере их износа.

Керамическая посуда пользуется популярностью благодаря экологичности и привлекательному внешнему виду. Однако она имеет один серьезный недостаток - хрупкость. Часто на керамической посуде появляются сколы и трещины, поэтому рекомендуется периодически проверять все тарелки и чашки на наличие повреждений. Использование посуды с повреждениями может привести к проникновению вредных веществ из покрытия в пищу, а также к накоплению бактерий. Поэтому, если обнаружены сколы или трещины, рекомендуется избавиться от такой посуды.

Стеклянная, керамическая и фарфоровая посуда также могут стать непригодными к использованию. Неправильный уход, повреждение рисунка или потеря краски и лоска на посуде могут свидетельствовать о ее непригодности. Если посуда из стекла или фарфора имеет такие дефекты, рекомендуется заменить ее на новую.

Сковородки с антипригарным покрытием также имеют свой срок службы. Если на дне и бока сковородки виден металл или покрытие становится неоднородным, это является признаком износа и потери свойств антипригарности. В таком случае, рекомендуется приобрести новую сковородку, чтобы избежать пригорания и прилипания еды.