Можно ли использовать обычную посуду для индукционной плиты?

Для использования обычной посуды на индукционной плите можно приобрести специальный переходник в виде стального диска с ручкой. Диск размещается на конфорке индукционной плиты, а сверху можно ставить турку или любую другую неиндукционную посуду.

Однако, для оптимального использования индукционной плиты рекомендуется использовать специальную посуду, через дно которой проходит ток индукции. Подходящая посуда для индукционной плиты бывает нескольких видов:

• Нержавеющая сталь - популярная, недорогая и простая в уходе. Можно выбрать подходящий набор для разных бюджетов.
• Эмалированная сталь - также подходит для индукционных плит и не впитывает запахи еды.

Индукционная плита работает от тепла, выделяемого магнитным полем. Внутри плиты находятся электрические детали и катушка с медной проволокой, создающая магнитное сопротивление в специальной посуде. При помощи этого сопротивления нагревается дно посуды, а не сама поверхность плиты. Когда еда готова, источник тепла отключается, а посуда начинает остывать.

Индукционные плиты имеют четыре основных преимущества перед традиционными плитами - они быстрые, эффективные, безопасные и экономичные. Они занимают минимальное пространство на кухне, увеличивают универсальность и производительность приготовления пищи.