Какую посуду нельзя ставить на варочную поверхность?

Для варочной поверхности, особенно стеклокерамической, не рекомендуется использовать посуду из нержавеющей стали, алюминия, керамики, стекла, фарфора и цветных металлов. Подходящая посуда должна обладать ферромагнитными свойствами.

При выборе посуды для стеклокерамической плиты, следует обратить внимание на следующие критерии:

• Дно посуды должно быть плоским и ровным, чтобы максимально плотно прилегать к варочной поверхности. Это обеспечивает наилучшую теплопередачу.
• Толщина посуды также играет важную роль, она должна быть достаточной для равномерного распределения тепла.
• Покрытие посуды должно быть устойчивым к высоким температурам и не должно царапать поверхность стеклокерамики.
• Диаметр посуды должен соответствовать размеру конфорки, чтобы эффективно использовать тепло.
• Рекомендуется использовать посуду из металла, такую как чугун, чугунная эмалированная, нержавеющая сталь с ферромагнитным дном.

Подходящая посуда для стеклокерамической плиты включает сковороды, кастрюли, ковши, сотейники и чайники, которые соответствуют указанным требованиям.