Какую посуду можно использовать на электроплите?

На электроплите рекомендуется использовать посуду с идеально плоским дном, чтобы обеспечить равномерный нагрев. Посуда с выпуклым или неровным дном может привести к неравномерному нагреву и увеличению времени приготовления пищи.

Для индукционной плиты подходят сковороды и кастрюли с дном из ферромагнитного материала, содержащего железо. Для электрической плиты, включая стеклокерамическую поверхность, подходит посуда с плоским дном из любого металла.

Однако, следует избегать использования посуды из следующих материалов: алюминий, медь, нержавеющая сталь с магнитным дном, стекло, керамика, олово, и металло-керамика. Они могут привести к повреждению плиты или плохому нагреву.

Размеры посуды также важны - диаметр посуды должен соответствовать диаметру конфорки для оптимального распределения тепла.