Какие сковородки нельзя использовать?

Сковородки, которые не рекомендуется использовать, включают:

1. Старые кастрюли и сковородки после газовых или обычных электрических печей. Это связано с тем, что такая посуда может иметь поврежденное или изношенное покрытие, что может привести к попаданию вредных веществ в пищу.
2. Сковородки с поврежденным антипригарным покрытием. Если на сковородке обнаружены трещины, царапины или другие повреждения покрытия, то лучше не использовать такую посуду, так как это может привести к высвобождению опасных веществ в пищу.

Помимо этого, следует избегать попадания содержимого кастрюли на поверхность конфорки и пригорания, так как это может повредить как сковородку, так и плиту.

Для сохранения свойств сковороды с антипригарным покрытием также рекомендуется:

1. Использовать пластиковые или деревянные лопатки и аксессуары при готовке, чтобы не повредить покрытие сковороды.
2. Не перемешивать пищу с металлическими инструментами, чтобы избежать царапин на покрытии.

Важно помнить, что качество покрытия сковороды имеет большое значение для здоровья. Большинство экспертов рекомендуют выбирать сковороду с антипригарным покрытием, так как она позволяет готовить с минимальным количеством масла и не пригорает пища, что способствует здоровому питанию. Однако, следует избегать использования сковородок с поврежденным тефлоновым покрытием, так как это может привести к попаданию опасных веществ в пищу.