Какие кастрюли нельзя на индукционную плиту?

Кастрюли из 100% керамики не подходят для индукционных плит, так как они не нагреваются. Однако, кастрюли из керамики с добавлением определенных металлов могут быть использованы на индукционной плите. Также, металлическая посуда с керамическим покрытием является пригодной для использования на индукционных плитах.

Индукционные плиты отличаются от обычных электрических плит тем, что используют электромагнитные катушки вместо нагревательных элементов. Эти катушки создают магнитное поле, которое воздействует на электроны в посуде, нагревая саму посуду и ее содержимое. Это позволяет быстро нагревать посуду и экономить электроэнергию.

Для использования на индукционных плитах подходит специальная посуда, которая позволяет проходить ток индукции через дно. Наиболее популярными видами такой посуды являются нержавеющая сталь и эмалированная сталь. Посуда из нержавеющей стали недорогая, надежная и проста в уходе. Эмалированная сталь также подходит для использования с индукционными плитами и обладает преимуществом в отсутствии поглощения запахов еды.

При использовании индукционной плиты необходимо приобретать специальную посуду, так как она позволяет эффективно использовать принцип работы плиты, основанный на индукционном нагреве. Обычная посуда не будет работать на индукционных плитах из-за отсутствия возможности прохода тока индукции через дно.