Чем нельзя мыть эмалированную посуду?

Эмалированную посуду не следует мыть с использованием уксуса, кислот или каустической соды, так как эмалированное покрытие не выдерживает агрессивного воздействия кислот и щелочи. Если внутренняя эмалированная поверхность посуды имеет трещины или сколы, такую посуду нужно перестать использовать.

Для ухода за эмалированной посудой рекомендуется провести закаливание поверхности перед первым использованием. Для этого в новую эмалированную кастрюлю следует налить подсоленную воду и довести ее до кипения, а затем оставить остыть. Мыть эмалированную посуду можно с использованием нежных моющих средств, избегая использования кислот и щелочей.

Эмалированная посуда боится механических повреждений, поэтому следует избегать сильных ударов и нагревания посуды без жидкостей. Использование эмалированной посуды со сколами не рекомендуется, так как поврежденные участки могут позволить токсичным веществам попасть в пищу.

При мытье эмалированной посуды в посудомоечной машине необходимо проверить наличие повреждений на эмали. Если есть даже незначительные сколы, лучше отказаться от использования посудомоечной машины. При выборе режима мойки следует выбирать непродолжительный цикл и температуру воды не выше 40°C. Моющее средство должно быть щадящим, без щелочи и агрессивных компонентов. Использование чистящих порошков следует избегать.