Зачем сыпать соль на жир?

Соль является полезным ингредиентом для борьбы с жиром. Ее использование при жарке помогает поддерживать оптимальную температуру, предотвращает возгорание пламени и поглощает капли масляного жира, что снижает количество пепла, вылетающего в процессе приготовления.

Когда жирные пятна появляются на одежде, соль также может быть использована для их удаления. Поскольку жир содержит воду, влага помогает сохранять целостность молекул капли жира, делая его трудно впитываемым тканью. Однако, с течением времени, волокна ткани начинают впитывать воду из жирного пятна, ускоряя его испарение. Применение соли в начальной стадии помогает предотвратить глубокое проникновение жира в ткань и облегчает его удаление при стирке.

Более того, соль также может использоваться для очистки канализационных труб от жировых отложений. Жир, попадая в трубы, обволакивает их стенки и застывает, узкие отверстия делают пропускание воды затруднительным. Соль помогает растворить и разрушить жировые отложения, облегчая проход воды и предотвращая засоры.