В чем разница между грилем и мангалом?

Мангал и гриль - это два разных устройства для приготовления пищи на открытом огне. Хотя оба используют огонь для готовки, есть несколько отличий между ними.

Первое отличие заключается в типе топлива, которое они используют. Мангалы обычно работают на угле, в то время как грили предлагают больше вариантов, включая угольные, газовые и электрические модели. Это дает больше гибкости и возможности выбора в зависимости от ваших предпочтений и условий.

Еще одно отличие состоит в способе приготовления. На мангале пища готовится преимущественно от инфракрасного излучения, идущего от угля. Гриль же использует комбинацию жара от нагретых решеток и горячего воздуха, движущегося под закрытой крышкой. Благодаря этому продукты готовятся быстрее и получаются более сочными, так как в них лучше сохраняются полезные вещества.

Также важно отметить, что гриль может использоваться как на открытом воздухе, так и в помещении, например, на кухне в квартире или на балконе. Это особенно полезно, если у вас нет большого участка или вы хотите готовить круглый год.

В заключение, разница между мангалом и грилем заключается в типе топлива, способе приготовления и возможностях использования. Вам следует выбирать в зависимости от ваших потребностей и предпочтений.