Сколько соли и сахара при засолке огурцов?

При засолке огурцов для достижения идеального вкуса и консистенции, соотношение соли и сахара в рассоле играет важную роль. Чтобы получить точное соотношение соли и сахара на 1 литр воды для засолки огурцов, можно использовать следующий рецепт:

• 1 литр воды
• 50 г соли
• 30 г сахара

Шаг 1: Подготовка рассола

В большой емкости сочетаем литр воды, 50 г соли и 30 г сахара. Хорошо размешиваем, чтобы соль и сахар полностью растворились.

Шаг 2: Приготовление огурцов

Промываем свежие огурцы и удаляем концы, а также обрезаем любые видимые повреждения.

Шаг 3: Засолка огурцов

Перекладываем огурцы в подготовленную емкость с рассолом. Убедитесь, что все огурцы полностью погружены в жидкость.

Таким образом, для засолки огурцов на 1 литр воды рекомендуется использовать 50 г соли и 30 г сахара.