Сколько соли и сахара на литр воды в огурцы?
24.03.2024, 00:04
36
Для засолки огурцов на 1 литр воды рекомендуется использовать следующие пропорции:
- 2 столовые ложки соли
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки 6% уксуса
Для приготовления рассола смешайте указанное количество соли, сахара и уксуса в 1 литре воды.
Промойте свежие огурцы и удалите концы, а также обрежьте поврежденные участки. Положите огурцы в подготовленный рассол, убедившись, что они полностью погружены в жидкость.
Засолка огурцов может проводиться в конце июля - августа, при сборе зеленцев в солнечную сухую погоду. Огурцы лучше выбирать небольшие и ровные, с пупырышками. Соблюдение пропорций соли, сахара и уксуса в рассоле поможет достичь идеального вкуса и длительности хранения засоленных огурцов.
