Сколько нужно миндаля для миндального молока?

Для приготовления миндального молока вам понадобится один стакан сырого (необжаренного) миндаля и три стакана фильтрованной холодной воды.

Миндальное молоко является отличным ингредиентом для приготовления различных блюд, таких как смузи, десерты, коктейли, выпечка, каши и кремы. Оно идеально подходит для вегетарианцев и тех, кто придерживается поста. Миндальное молоко имеет более нежный вкус по сравнению с коровьим молоком и обладает насыщенным ореховым вкусом.

Приготовить миндальное молоко дома очень просто и не занимает много времени. Для этого нужно замочить 200 грамм сырого миндаля в воде на 8-12 часов, затем очистить миндаль от шкурки. Очищенный миндаль поместить в блендер и добавить 4 чашки воды. Измельчить до однородного состояния. Обычно пропорция миндаля и воды составляет 1:4, но вы можете менять их соотношение в зависимости от предпочтений.

Миндальное молоко обладает рядом полезных свойств для организма. Орехи миндаля богаты витаминами, микро- и макроэлементами. Например, калий и магний, содержащиеся в миндали, могут улучшить работу желудочно-кишечного тракта и помочь укрепить кровеносные сосуды. Белок, содержащийся в миндали, является отличной альтернативой животным белкам. Также миндальное молоко не содержит лактозы, поэтому его могут употреблять люди с аллергией или непереносимостью лактозы.