Сколько нужно лимонной кислоты на 1 литр маринада?

Для приготовления маринада для огурцов на 1 литр воды требуется 11 г лимонной кислоты.

Лимонная кислота играет важную роль при засолке огурцов, помогая ускорить процесс брожения и предотвратить развитие плохих бактерий. Она также может использоваться в качестве заменителя уксуса. В рецептах засолки огурцов помимо лимонной кислоты часто используют соль, сахар, уксус и пряности для придания нужного вкуса и аромата.

Для приготовления маринада на 1 литр маринада нужно использовать 11 г лимонной кислоты. При засолке огурцов, после кипячения воды и добавления соли, сахара и пряностей, в каждую баночку нужно добавить по 1/2 чайной ложки лимонной кислоты, затем заливаем маринадом и закатываем банки железными крышками. После пары недель огурцы пропитаются соком и настоятся, становясь аппетитными и хрустящими. Лимонная кислота поможет сохранить их свежесть и вкус.