Сколько нужно 70% уксуса на литровую банку огурцов?

Согласно традиционным рецептам засолки огурцов, обычно используется 9% столовый уксус. На 1 литр воды рекомендуется брать 1-2 столовые ложки уксуса. Однако, большинство людей предпочитает использовать 1.5 столовых ложки, чтобы придать огурцам кислинку, но не перекрыть их естественный вкус.

Если вы используете 70% уксусную эссенцию, то следует учесть, что она является концентрированной и требует разбавления. Для литровой банки огурцов, можно добавить одну чайную ложку 70% уксуса.