Сколько грамм кофе нужно для V60?

Для воронки V60 рекомендуется использовать стандартную дозировку кофе - 15 грамм на 250 мл воды. Это соотношение 60 грамм кофе на 1 литр воды.

Для одной чашки кофе объемом 200 мл, следует использовать примерно 13-15 грамм кофе и 230 миллилитров воды. Учтите, что 1 грамм кофе впитывает примерно 2 грамма воды.

Важно использовать весы на всех стадиях приготовления воронки и молоть кофе непосредственно перед завариванием для сохранения его вкусовых свойств.

Выбор помола зависит от времени, которое вы планируете потратить на заваривание. Если вы предпочитаете длительный контакт воды с кофе, помол должен быть крупным, как морская соль. Для рецепта с двумя вливаниями и временем экстракции 2:30-3:00, помол должен быть помельче, ближе к среднему.