Нужно ли мыть яблоки перед тем как их сушить?

Да, перед сушкой яблок их следует хорошо промыть в чистой проточной воде. Это позволит удалить микробы и бактерии, которые скапливаются на кожуре плодов. После мытья, яблоки оставляют ненадолго просушиться перед нарезкой.

Если яблоки имеют повреждения, выемки или дырочки, их следует аккуратно вырезать, чтобы оставить неповрежденную часть яблока. Если вы планируете полностью очистить яблоки от кожуры, сердцевины и хвостиков, рекомендуется использовать специальные приборы, такие как нож-бритва для строгания фруктов для удаления кожуры и инструмент для удаления сердцевины яблок.

При выборе яблок для сушки, рекомендуется выбирать крупные или средние яблочки с тонкой кожицей и маленькой семенной коробкой. Осенние сорта кисло-сладкого вкуса обычно подходят лучше для сушки, так как они имеют большое количество сухих веществ. Летние сорта с кислинкой также могут быть хорошим выбором.

Сушка яблок является экономичным, практичным и удобным способом сохранения фруктов в домашних условиях на зиму. Продолжительность сушки зависит от метода, который вы выбираете: естественная сушка под солнцем, сушка в духовке, микроволновке или электросушилке. Как правило, сушка занимает некоторое время и требует определенной температуры.