Можно ли не замачивать амарант?

Можно не замачивать амарант перед использованием. Самый простой способ - сразу начать проращивать семена. Переберите семена амаранта, удалив мусор и камни. Затем промойте их холодной водой и дайте стечь. Распределите семена равномерным слоем на тарелке или другой емкости с плоским дном. Убедитесь, что они расположены в один слой. Можно проращивать семена на марле, которую укладывают на дуршлаг. Помешивайте семена каждые 5 минут во время приготовления, чтобы избежать их пригорания.

Амарант - это однолетнее травянистое растение, которое использовали майя и ацтеки. Семена амаранта богаты белком и содержат аминокислоты, такие как лизин и метионин. Они не содержат глютен, поэтому могут быть использованы в безглютеновой выпечке. Листья амаранта можно добавлять в салаты или приготовлять приготовленные для лучшего усвоения железа.

Амарант - ценное растение, но его семена могут быть дорогостоящими и не всегда легко найти в продаже. Если у вас есть возможность приобрести семена амаранта, попробуйте приготовить амарантовую кашу, следуя рецепту и рекомендациям на упаковке.