Можно ли игристое класть в морозилку?

Для охлаждения шампанского не рекомендуется помещать его в морозильную камеру. Оптимальная температура для шампанского составляет 7-9° C ниже нуля. Если игристое вино станет слишком холодным, оно потеряет свою "шипучесть" и станет безвкусным. Поэтому лучше охлаждать шампанское в обычном отделении холодильника или использовать ведерко для шампанского с льдом.

Если шампанское все же замерзло в морозильной камере, можно попробовать разморозить его, но необходимо следовать определенным правилам. Кроме того, важно знать, что шампанское может взорваться при заморозке.

Для охлаждения шампанского в холодильнике нужно учесть время, которое потребуется для достижения нужной температуры. В дверце холодильника минимальное время составляет 6 часов для температуры 10 градусов. В основном отделении холодильника на полке горизонтально потребуется около 4-5 часов. Если нужно более сильное охлаждение, можно поместить шампанское в морозильную камеру горизонтально на 1-1 час 10 минут для температуры около 6 градусов.