Какую мастику лучше использовать для торта?

Для торта рекомендуется использовать сахарную мастику. Она является лидером среди других видов мастики и подходит как для обтяжки торта, так и для создания украшений любого размера. Если вам нужно сделать большие фигурки из мастики, то сахарная мастика идеально подойдет.

Мастика для торта различается по составу и назначению. Она может быть изготовлена на основе маршмеллоу, сахарной пудры, зефира, сгущенки, сухого молока или даже меда. Каждый вариант имеет свои особенности и преимущества, которые определяют его область использования.

Когда выбираете мастику, учитывайте ее назначение. Существуют три основных вида мастики: для обтяжки, для моделирования фигурок и для лепки цветов. Мастика для лепки цветов содержит камедь, которая обеспечивает сохранение влаги. Она не идеальна для гладкого покрытия, но отлично подходит для создания реалистичных цветочных лепестков.