Какой помол должен быть для турки?

Для приготовления кофе в турке необходим мелкий, почти порошковый помол. Такой помол также называют пудровым или сверхтонким. Он представляет собой мелкие, на ощупь похожие на пудру, частички, которые идеально подходят для заваривания кофе в турке.

Мелкий помол позволяет экстракции происходить быстро и равномерно. Если использовать более крупный помол, то кофе получится водянистым и кисловатым, так как экстракция будет происходить неравномерно.

Итак, для турки следует использовать мелкий, почти порошковый помол, который обеспечит быструю и равномерную экстракцию кофе.