Какой должен быть помол кофе для гейзерной кофеварки?

Какой должен быть помол кофе для гейзерной кофеварки? Для гейзерной кофеварки подходит мелкий помол, похожий на порошок с частицами размером меньше мелкого песка.

Гейзерная кофеварка работает по простому принципу: горячая вода под давлением пара проходит через слой молотого кофе из нижнего резервуара в верхний. Из-за высокой температуры и грубого фильтра кофе получается плотным и крепким.

Для приготовления кофе в гейзерной кофеварке вам понадобятся: кофе в зернах или молотый, холодная или горячая вода, гейзерная кофеварка и плита или газовая горелка. Желательно иметь также кофемолку.

Для гейзерной кофеварки рекомендуется использовать средний степень помола кофе, который должен быть немного крупнее, чем для эспрессо, например, как морская соль.

При наливе кофе в гейзерную кофеварку, насыпайте его ровно по границе сетки для молотого кофе. Воду следует налить чуть ниже клапана сброса.

Каждая гейзерная кофеварка рассчитана на определенный объем воды и количество молотых зерен, поэтому невозможно изменить пропорции ингредиентов, чтобы сделать напиток крепче или слабее. Однако, выбор степени помола может влиять на вкус кофе. Чем мельче помол, тем плотнее и ярче получится напиток, а чем крупнее помол, тем слабее будет кофе.

Для гейзерных кофеварок подходят три степени помола: тонкий (для эспрессо), специальный мока-помол и средний. Тонкий помол подойдет, если вы предпочитаете насыщенный кофе и используете кофейник объемом до 6 порций. Мока-помол имеет чуть большие частицы, чем для эспрессо, и его легко получить с помощью жерновой кофемолки, где можно выбрать степень помола. Средний помол также подходит для гейзерных кофеварок.