Какие блюда входят в французскую кухню?

Французская кухня славится своим разнообразием и изысканным вкусом. Вот некоторые из самых известных блюд, которые стоит попробовать во Франции:

• Луковый суп - густой суп из пассированного лука, дополненный сыром и гренками.
• Круассаны - легкие слоеные пирожные из теста, которые часто подаются на завтрак.
• Рататуй - овощное рагу из баклажанов, кабачков, перцев и томатов.
• Салат нисуаз - традиционный провансальский салат с картофелем, фасолью, яйцами, тунцом, анчоусами и оливками.
• Тарт Татен - яблочный пирог с карамелью и хрустящим основанием.
• Жульен - запеченное блюдо из нарезанных овощей или мяса с соусом и сыром.
• Киш - традиционный слоеный пирог с начинкой из яиц, сливок и различных ингредиентов.
• Кордон блю - куринная котлета, начиненная сыром и ветчиной, обжаренная до золотистой корочки.

Кроме того, стоит обратить внимание на такие изысканные блюда, как улитки по-бургундски - улитки, приготовленные с травами и чесноком в густом соусе, и буйабес - суп с гребешками, мидиями и крабами.

Французская кухня также славится своими разнообразными сырами, выпечкой и кондитерскими изделиями, которые стоит попробовать.