Как правильно заморозить кабачки?

Заморозка кабачков - простой и удобный способ сохранить их на зиму. Вот несколько проверенных способов заморозки кабачков:

1. Если вы планируете добавлять кабачки в рагу или супы, то рекомендуется заморозить их кубиками.
2. Если вы любите готовить оладьи из кабачков, то нарежьте их на кружочки или измельчите в комбайне.
3. Для детского питания можно заморозить кабачки в виде пюре.

Перед заморозкой кабачки необходимо правильно подготовить:

• Выбирайте молодые кабачки без семян и с тонкой кожицей.
• Помойте овощи под проточной водой и вытрите насухо полотенцем. Удалите поврежденные участки и плодоножку.
• Нарежьте кабачки на кружочки или кубики, в зависимости от предпочтений.

Для заморозки кабачков следуйте этим шагам:

1. Разложите нарезанные кабачки в один слой на разделочной доске или на дне ящика морозильной камеры, предварительно застелив поверхность пергаментом или пищевой пленкой.
2. Оставьте кабачки замораживаться минимум на час.
3. Расфасуйте кусочки по пакетам, удалив из них лишний воздух, и закройте.
4. Пометьте упаковки с датой заморозки.

Замороженные кабачки можно хранить в морозильной камере от -5 до -20 градусов до следующего сезона, но не размораживайте их повторно. При необходимости, использовать в пищу в течение суток после разморозки.

При соблюдении этих рекомендаций вы сможете наслаждаться свежими кабачками в любое время года.