Где в баклажанах содержится яд?

В баклажанах содержится соланин, растительный яд. Этот яд может усиливать воспаление и обострять артрит у некоторых людей. Только старые баклажаны содержат больше соланина, поэтому важно правильно выбирать их перед использованием.

Баклажаны являются полезными овощами, так как они малокалорийные и богаты клетчаткой, которая помогает улучшить работу кишечника и пищеварение. Они также содержат витамины группы B, антиоксиданты и минералы, необходимые организму.

Однако, как и у любого продукта, баклажаны могут иметь и некоторые вредные качества, особенно при их неправильном выборе, приготовлении и употреблении.

Врач-диетолог Юлия Верховская рекомендует учитывать, что баклажаны содержат грубые пищевые волокна и много витаминов группы B, которые важны для работы организма.

Поэтому, для избежания возможных проблем, следует быть внимательным при выборе баклажанов и правильно использовать их на кухне. При аллергии на баклажаны рекомендуется избегать их употребления.