Для чего полезен сырой кабачок?

Сырой кабачок является ценным продуктом благодаря своему богатому составу. Он содержит витамины В1, В2, В9, А, Е, РР и такие микроэлементы, как железо, магний, цинк и калий. Этот овощ становится незаменимым для пациентов с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, так как помогает в профилактике артериальной гипертензии, ишемической болезни сердца и аритмии.

Кабачок, ближайший родственник тыквы, может иметь разную окраску, включая зеленый, желтый, белый и даже черный. Он известен своими маленькими и нежными на вкус цукини. Сырой кабачок можно использовать в разнообразных блюдах, таких как тушение, фаршировка, обжаривание, приготовление оладий, добавление в салаты и супы, маринование, создание запеканок, варенья, а также известной кабачковой икры.

Кроме своего вкуса, сырой кабачок обладает множеством полезных свойств. Он низкокалорийный продукт, содержащий всего 24 ккал на 100 г. Богатый состав кабачка делает его полезным для здоровья, в том числе включение его в лечебные диеты при проблемах с пищеварением, таких как синдром раздраженного кишечника. Кабачок не вызывает аллергических реакций и может использоваться в первом прикорме для младенцев.